Agar 100g
Agar 100g
SKU
15570
Naturalna substancja żelująca pozyskiwana z alg morskich
W magazynie
Dostępność:
11 szt
Wysyłka w:
24h
17,99 zł
Cena za 100g:
17,99 zł
14,63 zł
netto za szt. cena minus VAT 23%
Agar to wysuszony proszek powstały z czerwonych alg. W kuchni używany jest jako substancja żelująca i zamiennik tradycyjnej żelatyny pochodzenia zwierzęcego.
Agar nie posiada zamachu, koloru oraz smaku. Charakteryzuje się wysoką zawartością błonnika pokarmowego oraz niską wartością energetyczną.
Agar - zastosowanie
Agar doskonale sprawdzi się jako zamiennik żelatyny w galaretkach, konfiturach, kremach i musach. Agar rozpuszcza się w temperaturze 85-95 stoni Celsjusza, a tężeje już w 32-25 stopniach.
Wartość odżywcza w 100g produktu
| Wartość energetyczna | 720 kJ / 172 kcal |
| Tłuszcz | 0,1g |
| W tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,014g |
| Węglowodany | 0,4 g |
| W tym cukry | 0g |
| Białko | 0,1g |
| Sól | 0,01g |
| Błonnik | 86g |
