Erytrol
Związek ten jest stosowany przede wszystkim jako słodzik do kawy, herbaty, do wypieków domowych. Erytrytol dodaje się także do dżemów, marmolad, lodów, galaretek, czy owoców kandyzowanych. Jest również stosowany jako substancja hamująca zmiany smaku i konsystencji, jako wzmacniacz aromatu, a także zagęstnik produktu