Mąka graham
Mąka graham to produkt powstający podczas przemiału ziarna pszenicy. Wewnętrzna część ziarna czyli bielmo zostaje zmielone, a do powstałej mąki zostają dodane grubo zmielone otręby. Wynikiem takiego procesu jest powstanie mąki graham. Mąka graham wykorzystywana jest głównie do wypieku pieczywa. Charakteryzuje się dużą zawartością błonnika, witamin z grupy B oraz składników mineralnych pochodzących z okrywy ziarna.
Skład mąki graham typ 1850:
- Mąka graham typ 1850 100%
Wartość odżywcza w 100 g produktu
Wartość energetyczna 1389 kJ / 329 kcal
- Tłuszcz 2,1 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,4 g
- Węglowodany 60 g w tym cukry 1,0 g
- Białko 11 g
- Sól 0,02 g
Opakowanie może różnić się wyglądem w zależności od partii towaru.