Mąka ryżowa
Mąka ryżowa świetnie nada się do wszelkiego rodzaju wypieków takich jak chleb, ciasta czy naleśniki. Mąka ryżowa pozbawiona jest glutenu, a więc wypieki w których zostanie użyta są bardziej suche i kruche dlatego też zaleca się stosowanie większej ilości jajek czy innch klejących składników takich jak awokado czy mus jabłkowy. Mąka ryżowa jest bogatym źródłem mikroelementów takich jak magnez i cynk oraz witamin z grupy B takch jak B2, B3 oraz B6.
Wartość odżywcza w 100 g produktu
Wartość energetyczna 1508kJ/356kcal
- Tłuszcz 2,5 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,6 g
- Węglowodany 74 g w tym cukry 0,9 g
- Białko 7,9 g
- Sól 0,02 g