Mieszanka chlebowa CHLEB DOBRODZIEJ ORKISZOWY
Mieszanka chlebowa chleb dobrodzieja orkiszowy to mieszanka mąki orkiszowej i mąki żytniej z dodatkiem słonecznika, siemienia lnianego, wysuszonego zakwasu żytniego oraz soli. Naturalna mieszanka chlebowa pozwoli na uzyskanie idealnego pieczywa charakteryzującego się znaczną zawartością błonnika pokarmowego oraz witamin i składników mineralnych.
Mieszanka chlebowa pozwoli na przygotowanie chleba orkiszowego o masie około 0,75 kg.
Chleb dobrodzieja orkiszowy skład:
- Mąka orkiszowa pełnoziarnista: 60%,
- Mąka żytnia typ 720: 10%,
- Słonecznik łuskany: 16%,
- Naturalny wysuszony zakwas żytni (mąka żytnia, kultura starterowa): 7,4%,
- Siemie lniane: 4%,
- Sól: 1,6%,
- Naturalny słód żytni: 1%.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
- Wartość energetyczna - 1509 kJ / 360 kcal
- Tłuszcz - 10 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 1,1 g
- Węglowodany - 61,5 g w tym cukry - 1,0 g
- błonnik - 10 g
- Białko - 15 g
- Sól - 2 g