Przyprawa cynamon kora
Cynamon to przyprawa idealnie nadająca się do wszelkich ciast, deserów, herbat, kaw czy popularnych pierników. Dodatkowo cynamon z powodzeniem może być stosowany do przyrządzania niektórych dań mięsnych. Cynamon świetnie komponuje się z grzanym piwem czy winem oraz nalewkami alkoholowymi. Cynamon nie bez powodu już od dawnych czasów stosowany był jako lekarstwo prawie na każdą dolegliwość. Dzięki zawartościom takich substancji jak flawonole, flawony czy izoflawony cynamon wykazuje działanie przeciwzapalne i przeciwgrzybicze. Wyciąg z kory cynamonowca posiada właściwości obniżające stężenie cholesterolu, trójglicerydów oraz glukozę we krwi, natomiast olejek cynamonowy pobudza wydzielanie kwasu żołądkowego przez co korzystnie wpływa na prace układu pokarmowego.