Przyprawa jałowiec
Jałowice to wyjątkowo aromatyczna przyprawa stosowana do dań z drobiu, dziczyzny i baraniny a także dań z fasoli i kapusty. Co ciekawe jałowiec doskonale komponuje się z daniami owocowomi takimi jak szarlotka czy marynowane owoce np. brzoskwinie. Owoc jałowca dodaje się do ogórków kiszonych i kapusty, a także mieszanek peklujących i marynat. Owoce jałowca dzięki zawartości licznych terpenów oraz garbników wykazują działanie bakteriobójcze oraz moczopędne. Pobudzają wydzielanie soków żoładkowych oraz stymulują produkcję żółci przez co korzystnie wpływają na układ pokarmowy.