Przyprawa kozieradka
Kozieradka to przyprawa nadająca się głownie to wszelkich dań kuchni indyjskiej. Świetnie nadaj jako składnik marynat do mięsa, dodatek do sosów, sałatek, zup, makaronów oraz potraw warzywnych w szczególności z warzyw strączkowych. Kozieradka dzięki zawartości saponin steroidowych przyczynia się do obniżania stężenia cholesterolu LDL, trójglicerydów oraz lipoprotein VLDL. Dzięki takim właściwością kozieradka pozytywnie wpływa na stan układu sercowo-naczyniowego oraz zapobiega rozwojowi miażdżycy. Dodatkowo substancje zawarte w kozieradce wykazują właściwości przeciwbakteryjne, przeciwzapalne i przeciwbólowe.