Barwnik spożywczy Czerwony Słoneczny 35g Sun Red
Nasz wyjątkowy barwnik spożywczy w żelu o kolorze czerwonym słonecznym to gwarancja wysokiej jakości. Zawarty w praktycznym i szczelnie zamykanym słoiczku, ten barwnik doskonale sprawdzi się podczas przygotowywania różnych słodkości. Wystarczy dodać go do masy cukrowej lub kremu, a następnie dokładnie wymieszać lub ugnieść. Dzięki niskiej zawartości wody, łatwo wtapia się w masy cukiernicze. Warto jednak pamiętać, że nie jest zalecany do użycia z masami tłuszczowymi. Jego wysoka koncentracja sprawia, że jest niezwykle wydajny, co czyni go idealnym wyborem do wypieku ciast, muffinów, lodów oraz do dekoracji tortów i innych słodkości.
Linia barwników w żelu Food Colours to doskonałe rozwiązanie do barwienia różnych elementów cukierniczych, takich jak wypieki, lukier, glazura czy polewa. Żelowa konsystencja ułatwia precyzyjne dozowanie, co minimalizuje ryzyko rozlania czy rozsypania barwnika. Nasze produkty są całkowicie jadalne i dostępne w ponad 20 różnych kolorach, które można dowolnie mieszanką, tworząc bogatą paletę barw. Co ważne, nie wpływają one na konsystencję, smak ani zapach przygotowywanych potraw. Dzięki formule w żelu osiągniesz jednolite barwienie i uzyskasz pożądany kolor, bez konieczności rozcieńczania masy.
Zastosowanie barwnika w żelu:
Nasz barwnik świetnie sprawdza się przy barwieniu wszelkiego rodzaju mas i kremów zawierających wodę, masy cukrowej, lukru królewskiego, kremu śmietanowego, masy maślanej, marcepanu, lodów, biszkoptów, muffinów, makaroników, ciast i deserów, a także przy przygotowywaniu dżemów, galaretek, napojów i alkoholi.
Właściwości barwnika w żelu Sun Red:
- Kolor: czerwony, czerwony słoneczny, Sun Red
- Wysoka koncentracja
- Zalecane dodawanie barwnika: stopniowo
- Dozowanie: 1-3 g na 1 kg masy
- Nie zawiera E171
- Zgodny z dyrektywą UE i dopuszczony do stosowania w żywności
- Opakowanie: plastikowy słoiczek
- Masa netto: 35 g
Wskazówki dotyczące dozowania:
Rozpocznij od niewielkiej ilości barwnika i dodawaj go stopniowo. Nasze barwniki są wyjątkowo skoncentrowane i efektywne! Możesz użyć wykałaczki do precyzyjnego dawkowania. Zalecamy przeprowadzenie próby na mniejszej ilości masy przed użyciem na większą skalę. Standardowo zalecane jest dozowanie wynoszące 1-3 g na 1 kg masy, ale aby uzyskać delikatniejsze odcienie, wystarczy nawet 0,1 g na 1 kg. Pamiętaj, że nadmiar barwnika może wpłynąć na konsystencję marcepanu i masy cukrowej.
Skład:
Barwnik zawiera: glicerol E422, syrop glukozowy, wodę, aromat, substancję zagęszczającą - modyfikowaną skrobię kukurydzianą E1422, substancje konserwujące: sorbinian potasu E202, regulator kwasowości: kwas cytrynowy E330, barwnik: czerwień allura E102.
Przechowywanie:
Przechowuj w suchym i chłodnym miejscu, w temperaturze 15°C-20°C.
