Barwnik spożywczy Zieleń cukrowa 8g
Ten barwnik w proszku jest dostępny w maksymalnych koncentracjach i ma wygodne 8-gramowe opakowanie. Jego postać w proszku nie rozrzedza i nie zmienia konsystencji ciasta. Może być wymieszany z niewielką ilością wody lub alkoholu do malowania na lukrze i marcepanie.
Zastosowanie:
- Barwniki w proszku są wszechstronne i nadają się do wszystkich aplikacji wodno-rozpuszczalnych, takich jak śmietana, galaretki, lody, masy cukrowe i solne, marcepan, wata cukrowa i lody.
Dozowanie:
-
W przypadku używania wag laboratoryjnych, zaleca się stopniowo dodawać barwnik do małej ilości produktu, aż uzyskasz pożądany kolor. Dla płynów, takich jak napoje, soki, galaretki i dżemy, wystarczy około 50 mg/kg. Dla ciast i gęstszych mas, zaleca się dozowanie na poziomie 250 mg/kg, a dla polew i dekoracji nawet do 500 mg/kg.
-
W warunkach domowych, poleca się dozowanie końcówką noża.
-
Barwniki proszkowe można również mieszać z cukrem pudrem i po dodaniu alkoholu i wody, można tworzyć lukrowe farbki do pisania na powierzchni ciasta lub marcepanu.
Warunki użycia - stosowanie:
- Barwniki w proszku są dopuszczone do stosowania w różnych kategoriach, w zależności od produktu końcowego. Na przykład, są zabronione w produkcji lodów spożywczych, ale mogą być używane w pozostałych wyrobach cukierniczych, dekoracjach, powłokach, ciastach i wyrobach ciastkarskich.
Informacje techniczne:
-
Barwniki w proszku są barwnikami syntetycznymi o maksymalnej koncentracji, co oznacza, że są bardzo wydajne i dają intensywne kolory przy minimalnych ilościach.
-
Mogą być rozpuszczane w różnych substancjach, takich jak woda, alkohol, glikol i gliceryna. Jednak nie są tłuszczo-rozpuszczalne, więc nie nadają się do zabarwiania oleju, masła, masy tłustej ani czekolady, ale można nimi zabarwić śmietanę.
-
Po rozcieńczeniu nadają się do malowania na marcepanie i lukrze.
Składniki:
- Żółcień Chinolinowa E104
- Indygotyna E132
Uwaga: E104 może mieć szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci.
Ten produkt jest nowy i oryginalnie zapakowany, pochodzi z Polski.
