Guma guar 200g
Guma guar 200g
SKU
21476
Guma guar a substancja, która pod wieloma względami przypomina błonnik. Nie zawiera przy tym glutenu i może być stosowana na dietach niskowęglowodanowych. Pomaga zaspokoić uczucie głodu, obniża poziom cholesterolu i glukozy po posiłku, a także poprawia perystaltykę jelit i odżywia mikroflorę jelit. Zapewnia odpowiednią konsystencję potraw i pozwala skutecznie zastępować inne produkty w przepisach keto i bezglutenowych.. Guma guar to także cenny dodatek dla osób na diecie keto, która eliminuje większość mąk z diety. E412 posłuży też do zagęszczania domowych lodów i jogurtów - zadba o ich jednolitą, gładką konsystencję.
W magazynie
Dostępność:
5 szt
Wysyłka w:
8,49 zł
Cena za 100g:
4,25 zł
6,90 zł
netto za szt. cena minus VAT 23%
Guma guar 200g
Guma guar, oznaczana także jako E412, to naturalny zagęstnik pochodzący z nasion rośliny guar, która jest częścią rodziny bobowatych. Jest szeroko stosowana w przemyśle spożywczym jako emulgator, środek spulchniający i żelujący. Oto tabela wartości odżywczych w 100 g gumy guar oraz więcej informacji na ten temat:
Wartości odżywcze w 100 g gumy guar:
- Wartość energetyczna: 790 kJ (kilodżuli) / 195 kcal (kalorii).
- Tłuszcz: 0,7 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,5 g.
- Węglowodany: 88 g, w tym cukry: 1 g.
- Błonnik: 87 g.
- Białko: 5 g.
Czym jest guma guar?
- Guma guar to naturalny zagęstnik pozyskiwany z bielma nasion rośliny guar (Cyamopsis tetragonoloba). Roślina ta należy do rodziny bobowatych i jest podobna do innych popularnych roślin strączkowych, takich jak groch czy ciecierzyca.
- Guma guar jest w pełni naturalnym produktem i nie jest sztucznym dodatkiem do żywności.
- Głównymi producentami gumy guar są Indie, które stanowią ponad 80% światowej produkcji tego zagęstnika.
- Guma guar jest polisacharydem, czyli wielocukrem, składającym się z mannozy i galaktozy. Jest białym lub jasnożółtym proszkiem.
Zastosowania gumy guar:
- Guma guar jest używana jako emulgator, środek spulchniający i żelujący w przemyśle spożywczym, kosmetycznym i farmaceutycznym.
- Działa podobnie do błonnika, ponieważ nie jest trawiona w przewodzie pokarmowym, co może pomagać w regulowaniu trawienia i obniżaniu poziomu cholesterolu LDL.
- Guma guar ma zdolność do absorpcji wody i pęcznienia w żołądku, co może prowadzić do uczucia sytości, co jest korzystne w kontroli masy ciała.
