Bawełniany sznurek wędliniarski, szpulka 0,25kg
Sznurki wędliniarskie mają swoje zastosowanie głównie w produkcji wyrobów wędliniarskich, umożliwiając łączenie różnych kawałków mięsa oraz nadawanie im odpowiedniego kształtu. Istnieją dwa główne rodzaje sznurków używanych w tej branży: bawełniane (elastyczne i nieelastyczne) oraz lniane.
- Rodzaj: Sznurek wędliniarski lniany
- Zastosowanie: Służy do ręcznego lub maszynowego sznurowania szynek, baleronów, polędwic i innych produktów wędliniarskich. Wykorzystuje się go do łączenia różnych kawałków mięsa i nadawania im odpowiedniego kształtu. Umożliwia zawieszenie produktów wędliniarskich w wędzarni lub piecu.
Sznurek lniany jest popularny ze względu na swoją wytrzymałość i stabilność podczas procesu wędzenia. Jest to istotne ze względu na warunki termiczne, jakim poddawane są wędliny podczas produkcji.
Dzięki sznurkowi wędliniarskiemu możliwe jest utrzymanie jednolitego kształtu produktów oraz zapewnienie im odpowiedniego przywiązania podczas wędzenia. Warto dbać o jakość używanych materiałów, aby zapewnić bezpieczeństwo i jakość finalnego produktu.
