Biały Barwnik w Żelu polskiej produkcji firmy FOODCOLOURS – NEW WHITE – BEZ E171
Biały barwnik w żelu, o wszechstronnym zastosowaniu, jest idealny do zabarwiania mas cukrowych, lukru oraz śmietany. Jego wyjątkowa koncentracja oznacza, że potrzebujesz tylko niewielkiej ilości, aby osiągnąć pożądany kolor w swoich wypiekach. Zaleca się jednak przeprowadzenie próby na mniejszej ilości, zanim zabarwisz większą ilość substancji, aby precyzyjnie dostosować kolor do swoich potrzeb. Barwniki w żelu Food Colours można również mieszkać ze sobą, co daje szeroką paletę możliwych odcieni.
Zastosowanie:
- Główne przeznaczenie: marcepan, masy cukrowe i solne, śmietana (w tym kremy niskotłuszczowe), karmelki i lukry.
- Ponadto: aplikacje wodnorozpuszczalne, takie jak ciasta, dżemy, galaretki, lody, napoje i alkohole.
Zalety barwników w Żelu Food Colours:
- Łatwość wrabiania w masy cukiernicze dzięki niskiej zawartości wody.
- Postać pasty ułatwia dozowanie i zmniejsza ryzyko rozlania lub rozsypania barwnika.
- Duża wydajność dzięki podwyższonej koncentracji barwników.
- Uniwersalne i łatwe w użyciu.
- Bogata oferta kolorów podstawowych, a także możliwość dowolnego ich łączenia.
Informacje techniczne:
- Barwniki w żelu można ze sobą mieszać.
- Barwniki oparte są na syropie glukozowym, zawierają minimalną ilość wody (od 2% do 10% w zależności od koloru), co po emulgacji pozwala na barwienie tłuszczy.
Skład:
- Węglan wapnia E170
- Gliceryna E422
- Woda
- Emulgator
- Dwutlenek krzemu E551
- Tlenek magnezu E530
Uwaga: Ten barwnik jest przeznaczony do celów spożywczych i nie powinien być spożywany bezpośrednio. Przechowuj go w suchym i chłodnym miejscu. Maksymalne dozowanie: w ilości wystarczającej. Przed użyciem należy go dokładnie wymieszać. Produkt jest bezglutenowy.
UWAGA! Prezentowane kolory na stronie internetowej mają charakter poglądowy i nie stanowią zobowiązania co do dokładności odwzorowania koloru.
