Drożdże gorzelnicze Alcotec Vodka Star
Alcotec Vodka Star przystosowane są do fermentacji nastawów cukrowych o mocy 14% w czasie 5-6 dni.
Po destylacji otrzymujemy alkohol bez nie pożądanych zapachów i posmaków o bardzo łagodnym smaku.
Zawartość torebki wystarcza na 25 litrów nastawu:
6 kg cukru - 5-7dni , 4% alkoholu.
Nastawy robione za pomocą drożdży ALCOTEC VODKA STAR dają bardzo czysty alkohol.
Nawet destylacja na aparacie typu Pot Still da nam dużo lepszy alkohol, niż na innych drożdżach używanych do cukrówek.
ALCOTEC VODKA STAR są odporne na wysokie temperatury.
Działają bardzo dobrze w ekstremalnie wysokich temperaturach nawet w temperaturze 35°C, dlatego też jako jedne z niewielu drożdży można je łączyć w duże nastawy.
Skład: Drożdże, pożywka i minerały. Nie dodajemy do nastawów żadnych innych składników.
Jak przygotować destylat z Alcotec Vodka Star?
1. Rozpóść 6kg cukru w 25 litrach wody. Można rozpóścić cukier w mniejszej ilość ciepłej wody np 10 litrach a następnie dodawać chłodej tak aby mieszanina osiągnęła około 25°C.
2. Do nastawu o temp 25-30°C dodaj jedno opakowanie ALCOTEC VODKA STAR i energicznie mieszaj przez minimum 1 minutę.
3. Pozostaw do fermentacji w temp. 22-25°C (niższa temperatura = dłuższy czas fermentacji).
