Drożdże gorzelnicze ALCOPRO T48
Drożdże gorzelnicze Alcopro T48 o wadze 135g, przeznaczone do produkcji bimbru. Są to mieszanka drożdży, pożywek i witamin, która pozwala na szybką i czystą fermentację. Dzięki specjalnej, wysokoalkoholizującej mieszance, osiągają tolerancję alkoholu do 21,5%, co pozwala na uzyskanie alkoholu o wyjątkowej czystości fermentacji.
Drożdże Alcopro T48 polecane są do nastawów cukrowych. Aby je użyć, należy rozpuścić 6-9 kg cukru w 21 litrach przegotowanej, gorącej wody i dokładnie wymieszać. Następnie należy wystudzić płyn do 30°C i przelać go do balonu bądź pojemnika fermentacyjnego. Pojemnik fermentacyjny należy uzupełnić wodą o temperaturze pokojowej do 25 litrów, a następnie dodać zawartość saszetki z drożdżami i dokładnie wymieszać. Po zamontowaniu rurki fermentacyjnej, całość pozostawia się do fermentacji w temperaturze 20-30°C na okres 2-5 dni.
