Przyprawa liść laurowy
Liść laurowy, inaczej liść bobkowy to roślina pochodząca z rodziny wawrzynowatych. Jest to jedna z najbardziej popularnych przypraw używanych na co dzień w kuchni. Jest to przyprawa o jasnozielonych liściach i intensywnym aromacie. Z powodzeniem może być wykorzystywana podczas przygotowywania sosów, marynat do mięsa, galaretek mięsnych, duszonych warzyw, zup, kapusty czy bigosu. Liść laurowy to źródło garbników, flawonoidów, pektyn, lignanów, witaminy B2, B6, A i C, a także kwasu foliowego, żelaza, miedzi, cynku, wapnia, magnezu oraz potasu.